Bu pratik tarif ile mutfaklardan sofralara muazzam bir koku yayılacak. Dışarıda yediğiniz gözlemenin lezzetine doymadıysanız daha lezzetlisini yapmak için kolları sıvayın.
MALZEMELER
Yarım kilo karışık yöre otu (yöresel otlar ya da maydanoz, nane, dereotu, yeşil sogan vb.)
Bir kase ufalanmış köy peyniri
Bir çay bardağı zeytinyağı
4 adet yufka
4 adet yumurta
Karabiber ve tuz
YAPILIŞI
İlk olarak otları ince ince doğrayın. Zeytinyağını tavada ısıtın ve otları kısa bir süre yağda kavurun.
Tavayı ocaktan almaya yakın içine peyniri, tuzu ve karabiberi ilave edip karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
Yufkayı açın ve içine hazırladığınız iç malzemeden ekleyin.
4 yufkaya aynı işlemi uyguladıktan sonra hepsinin ortasına bir yumurta kırın ve yumurtayı dağıtın.
Yufkayı dörde katlayın.
Tavada veya sacda önlü arkalı kızarana dek pişirin.
Not: Dilerseniz tarife 1 adet kuru soğanda ekleyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Son Dakika Kadın Haberleri için sayfayı aşağı kaydırın.