Portakallı Şam Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

MALZEMELER

-1 su bardağı zeytinyağı,

- 1 su bardağı yoğurt,

-1 adet portakal kabuğu rendesi,

-1 su bardağı toz şeker,

-1 çay kaşığı karbonat,

-1 tatlı kaşığı kabartma tozu

- 1 adet yumurta sarısı

YAPILIŞI

Bir adet yumurta sarısının içine azar azar un ilave edin ve ele hafif yapışan yumuşak bir hamur olana dek yoğurun. Tahminen 3 su bardağı kadar un alıyor, unun tazeliğine göre değişir dolayısıyla bir anda değil gözlemleyerek ekleyin.

Sonra ceviz büyüklüğünde hamurlar kopartıp her birini 1 adet hafif köpürtülmüş yumurta beyazına batırıp toz şekere bulayın.

2 adet fırın tepsisine aralıklı olarak dizdikten sonra 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri hafif kızarana dek pişirin. Henüz sıcakken çayınızı demleyin ve tadına varın.