Polonez Gıda'nın İstanbul Çatalca'daki fabrikasında, sendikalaşma hakkı için mücadele eden işçileri bir direniş başlattı. Temmuz 2024'te, Tek Gıda-İş Sendikası'na üye oldukları gerekçesiyle 146 işçi işten çıkarıldı. Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanlığı tarafından yapılan incelemede, işverenin toplu işten çıkarmayı kurallara aykırı şekilde gerçekleştirdiği ortaya çıktı ve şirkete 2 milyon TL'yi aşan bir ceza kesildi. Ayrıca, işveren hakkında sendikayı engelleme suçlamasıyla başsavcılığa suç duyurusunda bulunuldu.
Ürdünlü patrona karşı haklarını arayan işçiler, sendikalı olmanın cezalandırılmasına tepki gösteren çeşitli kurum ve kuruluşların desteğini kazandı. Ancak bu direnişi gündemine almayan bir kuruluş dikkat çekiyor: Türk Veteriner Hekimler Birliği (TVHB).
TVHB, Polonez fabrikasında üretilen kırmızı ve beyaz et ürünlerinin sağlıklı olup olmadığını denetlemekle yükümlü ve çalışan veterinerlerin sorumluluğunu üstlenen bir çatı örgütü. Bu birlik, aynı zamanda işçilerin hijyen eğitimlerini tamamlamasını denetleyebiliyor ve sağlıklı gıda üretimi yapabilmek için gerekli olan bu eğitimlerin Milli Eğitim Bakanlığı onaylı özel kurumlarca verilmesini zorunlu kılıyor. TVHB'nin bu önemli yetki ve sorumluluğuna rağmen, Polonez işçilerinin yanında yer almaması tepkilere neden oluyor.