Peynir aslında sizin için iyi olabilir? Eski okul düşüncesi, peynirin sağlıksız, büyük oranda tüm doymuş yağ nedeniyle olduğu şeklindedir. Ancak yeni araştırmalar doymuş yağ ve kalp hastalığı arasındaki bağlantıyı sorgulamaktadır. Aslında, peynir yemek çok sayıda sağlık yararı ile bağlantılıdır. İşte peynirin sağlığa yararları.
KALP KRİZİ RİSKİNİ AZALTIR!
Günde yaklaşık 2 küp peynir yemek kalp hastalığının yüzde 18 oranında daha düşük bir risk ile ilişkili. İngiliz Beslenme Dergisi'nde yazan yazarlar kalsiyum, potasyum ve magnezyum gibi minerallerin ve riboflavin ve B12 gibi vitaminlerin rol oynayabileceğini öne sürüyorlar. Bir başka önemli bulgu: Günde 1/2 küp peynir yemek, felç riskini yüzde 13 azaltabilir.
DİYABETTEN KORUR
Amerikan Klinik Beslenme Dergisi'ndeki kohort çalışmalarının bir analizinde, günde 1 3/4 KÜP peynir yemek , tip 2 diyabet geliştirme riskinizi yüzde 8 azaltabileceğini söylüyor. Ayrıca araştırmacılar, insülin sekresyonunu artıran ve insülin direncini azaltabilen kalsiyumun hastalığa zarar verebileceğini söylüyor. Peynir altı suyu proteinleri de insülin duyarlılığını artırabileceğinden rol oynayabilir.
ÖLÜM RİSKİNİ AZALTIR
Tamam, bu aşırı. Ancak peynir yemek gerçekten, daha uzun yaşamanıza yardımcı olabilir, Avrupa Klinik Beslenme Dergisi'ndeki 2016 çalışmasına göre, 960 Fransız erkeğin, 15 yıl boyunca yedikleri yiyeceklerin öldüklerinde herhangi bir ilişkisi olup olmadığını görmek için takip ediyor. Günde yaklaşık 2 küp peynir yemek, çalışma sırasında ölme ihtimallerinin yüzde 38 daha düşük olmasıyla ilişkiliydi. Belki de kalsiyumun kan basıncını düşürücü etkileri, bağırsaktaki yağ emilimini azaltma rolünü veya rolünü oynar.
Son Dakika Sağlık Haberleri için sayfayı aşağı kaydırın.