Patatesli Omlet Nasıl Yapılır?
Kahvaltı günün en önemli öğünüdür ve güne başlarken tüketeceğimiz besinler de vücudumuz için önemlidir. Sağlıklı kahvaltı denildiğinde akla gelen besinlerden olan yumurtayı farklı seçeneklerle tüketebilirsiniz. İşte haberimizde soğan ve patatesle yapabileceğiniz omlet tarifi...
Kahvaltının vazgeçilmezlerinden olan yumurta, protein bakımından zengin bir besindir. Bu sebeple de her gün yumurta yemekte zorlanıldığı takdirde öğünlerde çeşitlendirilerek tüketilebilir. İşte patates ve soğan ile yapabileceğiniz omlet tarifi:
MALZEMELER
- 2 orta boy patates
- 2 yumurta
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
Üzeri için;
- Kaşar rendesi
NASIL YAPILIR?
Patatesi küçük küpler olacak şekilde doğrayın. Soğanı jülyen doğrayın. Isıtılan tavaya zeytinyağını ekleyerek doğradığınız patatesleri ilave edin. Kısık ateşte pişmeye bırakın. Patatesleri yumuşamaya başladığında içerisine soğan, tuz ve karabiberi kendi belirlediğiniz miktarda ilave edip, ocağı kısık ateşten orta ateşe alın. Soğanlar hafif karamelize olduğunda içerisine tereyağını ekleyerek karıştırın. Yumurtaları bir karıştırma kabında, çatal yardımıyla iyice çırpın. Tavanızın altını tekrar kısık ateşe getirerek yumurtayı ekleyin. Bir spatula yardımıyla kenarlarından ortaya doğru toplayarak yumurtanın iyice pişmesini sağlayın. İsteğe bağlı olarak üzerine kaşar rendesi ekleyebilirsiniz. Tavanın üzerine bir kapak kapatın ve dinlenmeye bırakın. Omletinizi üzerine pul biber ve tercih ettiğiniz baharatları ekleyerek servis edebilirsiniz.