Mercimekli Rezeneli Yeşil Salata Nasıl Yapılır?
Altın günlerinin, diyet listelerinin sofraların vazgeçilmez lezzeti salatayı rezeneli denediniz mi? Vitamin deposu mercimek de salataya girince tadından yenmeyecek enfes bir enerji deposuna dönüşecek. İşte yemekten de yapmaktan da keyif alacağınız rezeneli mercimekli yeşil salata tarifi.
Her öğünün vazgeçilmezi salata, yeşil mercimek ve rezene ile birleşince enfes bir enerji deposuna dönüşüyor. Rezeneli mercimekli vitamin dolu yeşil salata tarifini sizler için veriyoruz.
Malzemeler:
2 adet orta boy kırmızı pancar
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 yumru rezene, ince dilimlenmiş
100 g yeşil mercimek
200 g karışık yeşillik (roka ağırlıklı, bebek ıspanak, kıvırcık vs)
200 g beyaz peynir
Sos için:
125 ml sızma zeytinyağı
2 yemek kaşığı taze limon suyu
1 kaşık balsamik sirke
Hazırlanışı:
Mercimeği ufak bir tencerede 15 dakika pişirin ve süzün. Pancarları soyun, çevrelerine zeytinyağı sürüp fırına sürün ve yumuşayıncaya kadar 180 derecede pişirin. Fırından çıkarın, soğuduktan sonra incecik dilimleyin. Sos malzemelerini iyice harmanlayın. Yeşillikleri, rezene dilimlerini, mercimeği sosun yarısı ile hafifçe karıştırın. Pancarları ilave edin, nazikçe karıştırın. En üste peyniri de serpiştirip kalan sosu salatanın üzerinde gezdirin.
Son Dakika Kadın Haberleri için sayfayı aşağı kaydırın.