İşte içerdiği domates, yumurta, biber ve baharatlarla damak tadımıza da uygun olan menemen tarifi…
MENEMEN İÇİN GEREKLİ MAZLEMELER
8 adet domates,
8 adet yeşil biber,
1 adet orta boy soğan,
1 çay kaşığı pul biber,
1 tatlı kaşığı tuz,
3 yemek kaşığı sıvı yağı,
1 adet yumurta.
MENEMEN TARİFİ VE YAPILIŞI
Soğanı ve biberi ince ince doğrayın.
Sonra sıvı yağında pembeleşene kadar kavurun.
Üzerine pul biberi ilave edip karıştırın
Daha sonra ince ince doğradığımız domatesleri ilave edip karıştıralım. (isteyenler domatesin kabuklarını soyabilir)
Tuz ekleyip edip tekrar karıştırın.
Orta ateşte üzeri kapalı bir şekilde domatesler yumuşayana kadar pişirin.
Domatesler iyice yumuşadıktan sonra yumurtayı kırın.
Yumurtayı spatula yardımı ile domatesin üzerine doğru yayın.
Yumurta pişince ocaktan alın ve servis yapın.
Son Dakika Kadın Haberleri için aşağı kaydırın