Fıstık, fındık, kaju, çekirdek, badem, leblebi, antep fıstığı gibi birçok kuruyemiş yılbaşı sofralarında yerini almaya hazırlanıyor. Yılbaşı yemeğinin ardından atıştırmalık olarak hazırlanan çerezler yılbaşının bir klasiği. Birçok ürüne zam gelmesinin ardından kuruyemiş fiyatları da merak edilir oldu. İşte detaylar…
YÜZDE 200 ARTTI!
Yılbaşı gecesi öncesinde kuruyemiş fiyatları aratılan konulardan biri oldu. Gaziantep Kuruyemişçiler Odası Başkanı konu hakkında açıklamalar yaptı. Yapılan açıklamaya göre son 1 yılda yüzde 200 artış gösteren kuruyemiş fiyatları cep yakıyor. Fiyatların artması alım gücünü de etkiledi. Kuruyemişçiler Odası Başkanı konuyla ilgili olarak eskiden kiloyla alınan kuruyemişin artık gramla alındığını aktardı.
Fiyat artışıyla oluşan talep de düştü. Kilo fiyatları üzerinden artış yaşayan kuruyemişlerden en pahalı olanları yine antep fıstığı ve badem oldu. Antep fıstığı kilosu 170 liraya, badem 160 liraya, kahve ise 160 liraya yükseldi. Vatandaş tarafından gramla alınmaya başlayan kuruyemişlerin bu yılbaşında sofralardaki yeri boş kalabilir.
ANTEP FISTIĞI, BADEM VE KAJU ADETA PODYUMDA
Bütün kuruyemiş çeşitlerine zam gelmiş durumda. Son bir yılda adım adım artan fiyatlar toplamda %200 oranına ulaştı. Ancak aralarında fiyat artışlarıyla dikkat çeken bazı ürünler var. Her zaman olduğu gibi market fiyatlarından kuruyemişçi etiketlerine kadar her yerde antep fıstığı, badem ve kaju başı çekti.
Zama bağlı olarak satışlar da %50 oranında düşerek kâr, yarı yarıya inmiş durumda. 2022 yılında da kuruyemiş talebinin yüzde 40 ile 50 oranında düşeceği söyleniyor. Normal şartlarda yarım kilo alınan kuruyemişler 250 gram miktarında alınmaya başladı. Kuruyemişçiler ucuz ürünlere kayış olduğunu da tespitlerine ekledi.
KARIŞIK KURUYEMİŞ FİYATLARI
Yılbaşı sofralarında en çok tercih edilen ve daha hesaplı olduğu düşünülen karışık kuruyemiş paketlerine talep arttı. Ancak onların fiyatları da pek iç açıcı durumda değil. Açık karışık kuruyemişlerin kilo fiyatları, içerisinde yer alan kuruyemiş çeşitlerine göre 60 – 80 TL arasında değişiyor.
Bu durumda tüketici daha ucuz kuruyemiş paketlerine yöneldi. Marketlerde paketli kuruyemişlere daha ucuz fiyattan ulaşmak mümkün ancak bu durum kuruyemişçileri hiç sevindirmiyor. Tüketiciler de ucuz kuruyemişe yönelmek istemiyor ancak şu anda TL’nin değer kazanmasının ardından gelen indirimler henüz tam olarak her sektöre gelebilmiş değil.