Közlenmiş domates çorbası: Yapımı en kolay közlenmiş domates çorbası tarifi ve kalori oranı

Günümüzde en sık tüketilen gıdalardan birisi olan domates, her yemekte kullanıldığı gibi çiğ olarak da tüketilebiliyor. Çorbası ise sofralara ayrı bir lezzet katıyor. Klasik domates çorbası tarifi yerine domatesleri közleyerek yapılan çorbanın ise sıradan domates çorbasına nazaran farklı bir tadı oluyor. Sofralarınıza değişik bir lezzet sunmak itiyorsanız közlenmiş domates çorbasını mutlaka denemelisiniz.

Közlenmiş domates çorbası tarifi

Malzemeler

9 adet büyük boy domates

5 diş sarımsak

5 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet orta boy soğan

5 su bardağı sıcak su

1 yemek kaşığı domates salçası

1 çay kaşığı kekik

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

Közlenmiş domates çorbası yapımı:

İlk olarak fırınınızı 180 derecede ısıtın. Domatesleri iyice yıkadıktan sonra kabuklarını soymadan ikiye bölün ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsinize domatesleri dizin. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirdiğiniz domateslerinizi önceden ısıttığınız fırında yaklaşık olarak 30 dakika pişirin.

Sarımsakları domatesler fırında 15 dakika kaldıktan sonra yanına atın. Közlenmiş olan domates ve sarımsakları fırından çıkarın ve kabuklarını soyun. Sarımsakları da ezin.

Diğer taraftan bir tencerenin içerisine soğanı küp şeklinde doğrayın ve üzerine zeytinyağı ve salçayı koyun. Soğanlar iyice kavrulduktan sonra içine ezdiğiniz sarımsakları ve ardından közlenmiş domatesleri ekleyin, Sıcak su koyduğunuz çorbanızda domatesler iyice eriyene kadar pişirmeye devam edin.

Domateslerin piştiğinden emin olduktan sonra tuz ve baharatları ilave edin. Çorbanız kıvam aldığında ocaktan alın ve karışımı blender ile iyice ezin. Üzerini dilediğiniz gibi süslediğiniz domates çorbanızı sıcak olarak servis edin.

Közlenmiş domates çorbası kaç kaloridir?

Közlenmiş domates çorbası ana öğünün yanı sıra ara öğün veya salata şeklinde de tercih edilebilir. Tuz kısıtlaması gerektiren hastalığa sahip kişiler tuz dökmeden çorbalarını tüketmelidirler.

Közlenmiş domates çorbasının kalori değerleri ise aşağıdaki gibidir:

(110 gr) 1 orta boy

Yüzde 63 Karbonhidrat

Yüzde 25 Protein

Yüzde 13 Yağ