Sonbaharda çay/kahve yanına eşlik edecek enfes bir tarif arıyorsanız balkabaklı bu tatlı tarifimiz tam da size göre.
KAKAOLU BALKABAKLI MUFFİN
Malzemeler:
-2 adet yumurta
-1 su bardağı toz şeker
-1 çay bardağı süt
-1 çay bardağı sıvı yağ
-200 gram balkabağı püresi
-1 çay kaşığı tarçın
-2 su bardağı un
-1 paket kabartma tozu
-1 çorba kaşığı kakao
Kreması için:
-200 gr balkabağı püresi
-1 paket krem şanti
-1 su bardağı soğuk süt
-2 yemek kaşığı pudra şekeri
Üzeri için:
-Toz tarçın
Nasıl yapılır?
-Bir karıştırma kabının içinde yumurtaları ve şekeri güzelce çırpın. Sütü ve sıvı yağı da ilave edip karıştırmayı sürdürün.
-Elenen unu, tarçını ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırın. Karışımı ikiye bölüp diğer yarısına da balkabağı püresini ilave edin.
-Her iki hamurdan birer kaşık alarak muffin kalıplarının dörtte üçü dolacak biçimde bölüştürün. Isıtılmış 170 derece fırında 20 dakika süre ile pişirin. Fırından çıkarıp tel ızgara üstünde soğutun.
-Kreması için, krem şantiyi soğuk sütle güzelce çırpın. Balkabağı püresi ile pudra şekerini katıp karıştırın.
-Muffinler pişene dek buzdolabında dinlendirin. Kremayı sıkma torbasına koyun. Kek soğuyunca üstüne balkabaklı kremadan sıkarak tarçın serpip servis yapın.
Son Dakika Kadın Haberleri için sayfayı aşağı kaydırın.