Hafta sonu kahvaltılarında özellikle farklı tarifler yapmayı sevenlerdenseniz, bu tarif tam size göre! Sıcak sıcak kahvaltılık mücver tarifi, kahvaltı sofranıza çok yakışacak! İşte kahvaltılık mücver tarifi tüm detaylarıyla...
MALZEMELER
1 adet orta boy kabak
2 adet orta boy haşlanmış patates
100 gram beyaz peynir
4 yemek kaşığı lor peyniri
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 adet yumurta
5-6 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
KIZARTMAK İÇİN
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
YAPILIŞI
Öncelikle kabağı güzelce yıkayın ve bir kabın içinde rendeleyin. Sonra rendelediğiniz kabakları eliniz ile veya bir tülbent yardımı ile sıkarak suyunu akıtın. Haşladığınız patatesi bir kapta güzelce ezin ve sonra hazırladığınız yumurtayı, zeytinyağı, peynirleri ve rendelediğiniz kabakları ekleyin. Eklediğiniz malzemeleri iyice harmanlayın. İyice karıştırdığınız bu karışıma un, tuz ve baharatları da ekleyin ve tekrar karıştırın. Homojen bir kıvam elde ettiğiniz zaman, harcınızdan bir parça alın ve elinizle yuvarlak oluşturup sonra üstüne hafifçe bastırın. Bir tepsiye hazırladığınız mücverleri dizin. Buzdolabında yaklaşık 15 dakika soğuması için bekleyin. Mücverler soğurken derin bir tavada yağ kızdırın ve mücverleri arkalı önlü şekilde kızartın. Sonra soğumadan servis edin, afiyet olsun!