Kahvaltıda beyin sağlığı İçin: Canan Karatay'ın fırında domatesli yumurta tarifi

Zeka ve sağlıklı bir beyin için kahvaltıda yumurtanın önemi hakkında sık sık bilgi veren Canan Karatay'ın fırında domatesli yumurta tarifi, sağlıklı ve lezzetli bir kahvaltılık alternatifi sunuyor. İşte bu pratik ve besleyici tarifin malzemeleri ve yapılışı:

Fırında Domatesli Yumurta Malzemeler:

• 4 adet domates
• 4 adet yumurta
• 2 adet sivri biber
• 4 çay kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı eski kaşar
• Kristal kaya tuzu, karabiber, pul biber

Karatay'ın Yumurtalı Tarifi:

1. Domates ve biberleri yıkayın. Domateslerin üst kısımlarını keserek içlerini oyun.
2. Biberleri temizleyip küçük küp şeklinde doğrayın. Domates içlerini de küçük küçük doğrayıp biberle karıştırın.
3. Bu karışımdan domateslerin içlerine bir iki yemek kaşığı kadar paylaştırın (domateslerin yarısını geçmeyecek kadar).
4. Üzerlerine birer çay kaşığı tereyağı koyup, yumurtaları kırın.
5. Tuz, karabiber ve pul biber serpin. Her bir domatesin üzerine 1 tatlı kaşığı rendelenmiş eski kaşarı ekleyin.
6. Önceden ısıttığınız 150 derece fırında, kaşar eriyip yumurtaların kayısı kıvamında kalacak şekilde pişirin ve servis edin.

Yumurtanın Faydaları:

• Beyin sağlığını destekleyerek felç riskini azaltır ve zekayı artırır.
• Tok tutar ve yüksek protein değerine sahiptir.
• Kalp sağlığına faydalıdır ve bağışıklık sistemini güçlendirir.

Domatesin Faydaları:

• Damarları yumuşatır ve vücudu gençleştirir.
• Kalp, karaciğer ve böbrek sağlığına iyi gelir.
• Yüksek C vitamini içeriği sayesinde hastalıklara karşı korur.
• Yüksek kan basıncını düşürmeye yardımcı olur ve vücudun su tutmasını engeller.
• Sindirimi kolaylaştırır ve cilde tazelik kazandırır.

Bu besleyici ve sağlıklı tarifle, zengin bir kahvaltı deneyimi yaşayabilir ve gününüze enerjik başlayabilirsiniz.