İstanbul'da fırıncılar ekmeğe yüzde 25 zam için hazırlanıyor
Bulduğu ilk fırsatta ekmeğe zam talebi ile gündeme gelen İstanbul Fırıncılar Odası, un fiyatlarının artışı nedeni ile ekmeğe zam istedi.
İstanbul’da yıllardır iki farklı ekmek fiyatı uygulanmakta.
Valilik ve fırıncılar odasından oluşan komisyon yaygın olarak satılan ekmeğin fiyatını tespit ederken İstanbul Ticaret Odası’na (İTO) kayıtlı olan fırınlar ise ticaret odasının oluşturduğu komisyon içerisinde kendi fiyatlarına karar veriyorlar.
"ZAM YAPMAK KAÇINILMAZ"
Bloomberg Ht’ye açıklamalarda bulunan İstanbul Fırıncılar Odası Başkanı Erdoğan Çetin, İstanbul’da ekmeğe yüzde 20-25 oranında zammın kaçınılmaz olduğuna dikkat çekti.
İstanbul Fırıncılar Odası Başkanı son 45 gün içinde un fiyatlarının da yüzde 25 arttığının altını çizerek şu ifadelere yer verdi;
UNUN ZAMLANMASI DEMEK EKMEĞE ZAM DEMEK
"Un maliyetleri genel maliyetlerimiz içinde yüzde 30-35 bandında yer alıyor. Unun zamlanması demek ekmek maliyetlerinin yüzde 35’ni etkilenmesi anlamına geliyor. Ekmek fiyatlarının otomatik olarak yeniden ayarlanması gerekiyor. Biz burada hükümetten un fiyatlarına bir şekilde destek olmasını beklerken, un fiyatlarının revize edilmesini talep ediyoruz."