Latin Amerika mutfağının önemli bir yere sahip olan siyah fasulye, birçok sağlık sorununun çözümünde doğal ilaç görevi görüyor. Depresyondan, kalp krizi ve inme riskine; sindirim sorunlarından, karaciğeri temizlemeye faydaları saymakla bitmeyen siyah fasulye hakkında merak edilenleri sizin için bir araya getirdik. İşte detaylar...
VİTAMİN VE MİNERAL DEPOSU
Siyah fasulyenin içeriğinde A, B2, B3, B6 ve B9 vitamini, folik asit, kalsiyum, fosfor, çinko, magnezyum, bakır, demir ve manganez gibi mineraller bulunmakta. Ayrıca lif oranı bir hayli yüksektir.
KOLON KANSERİ RİSKİNİ AZALTIR
Araştırmalar, siyah fasulyenin sindirim sistemini rahatlattığını ortaya koymuştur. Nohut ve mercimek gibi bakliyatlara oranlara sindirimi daha kolay olan siyah fasulye kabızlığı önler. Sindirim sisteminin yanında kolon kanseri riskini de azaltır.
DEPRESYON VE STRESİ ÖNLÜYOR
Yapılan araştırmalar siyah fasulyenin sinir sistemine iyi geldiğini ortaya koymuştur. Siyah fasulye tüketen kişilerin depresyon ve stres gibi ruh hastalıklarına karşı direncinin arttığı kanıtlanmıştır.
TOKLUK HİSSİ VERİR
Lif oranı oldukça yüksek olan siyah fasulye, tokluk hissi oluşturur, uzun süre tok kalmanızı sağlar. Bu özelliği sayesinde kilo vermeye yardımcı olur.
KARACİĞERİ TEMİZLİYOR
Siyah fasulye birçok sebze ve meyvede bulunmayan selenyum mineralini içerir. Bu mineral karaciğerin temizlenmesinde önemli bir rol oynar ve kansere neden olan bazı bileşiklerin vücuttan atılmasına yardımcı olur. Aynı zamanda selenyum vücutta iltihap oluşumunu önler ve tümör büyüme oranını azaltır.
KALP KRİZİ VE İNME RİSKİNİ AZALTIYOR
Kardiyovasküler yani kalp hastalıklarına karşı koruma sağlar. Kalp krizi ve felç geçirme riskini azaltır. Kalp ve damar hastalıklarının tüketmesi önerilir.
KEMİK SAĞLIĞINI KORUR
İçeriğinde bulunan kalsiyum ve fosfor sayesinde kemik ve eklem yapısını korur. Kemiklerin güçlenmesini sağlar.