İrmiğin en lezzetli hallerinden biri olan irmik pastası özel günlerde ikram edebileceğiniz nefis tatlardan biri. Tahin sosu, hurma ve nar taneleri ile zenginleştirilen bu pastayı, pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. İşte püf noktalarıyla hurmalı irmik pastası tarifi…
İRMİĞİN EN LEZZETLİ HALİ…
İrmik pastası için gerekli olan malzemeler:
- 1 litre süt
- 7,5 yemek kaşığı irmik
- 2 yemek kaşığı kakao
- 10 yemek kaşığı toz şeker
Tahin sos için;
- 2 yemek kaşığı tahin
- 2 yemek kaşığı esmer şeker
Üzeri için;
- Hurma
- Nar taneleri
- Taze nane
İRMİK PASTASI NASIL YAPILIR?
İlk olarak irmik pastası için gerekli olan tüm malzemeleri bir tencereye alarak orta ateşte karıştırıp pişirin. Pişen malzemeleri ocaktan alarak önceden ıslatılmış olan büyük bir cam kaseye dökün. Oda sıcaklığına gelince üstünü streç film ile kapatarak bir gece boyunca buzdolabında bekletin. >Sonraki gün tahin ve esmer şekeri bir kasede çırparak pastayı ters çevirip servis tabağına alın ve üzerine tahin sosu dökün. Hurma, nar ve taze nane ile süslediğiniz irmik pastasını soğuk servis edin.
DİYETTE İRMİK YENİR Mİ?
İrmik, yüksek karbonhidrat ve enerji içeriği ile zayıflama diyetlerinde kullanılmaktadır. Diyetisyenin öngördüğü miktarlarda tüketilen irmik bir sakınca oluşturmamaktadır. Aksine irmik, düşük glisemik indeksi ve kolay sindirilebilir oluşu ile önerilmektedir. Burada dikkat edilecek en önemli nokta ise; irmik kullanılarak yapılacak tariflerin diyete uygun hale getirilmesidir.