Her Sabah 1 Bardak Kereviz Suyu İçerseniz

Kereviz vitamin ve minerallerle doludur, son derece sağlıklı bir besindir. Kereviz suyu, diğer meyve sularının aksine yoğun şeker ve kalori içermemektedir. 1 bardak kereviz suyunda 1 orta boy havuçtan daha az şeker ve kalori bulunur. İşte her sabah 1 bardak kereviz suyu içince vücutta oluşan değişimler…

Kereviz, A vitamini açısından çok zengindir ve bu vitamin iyi bir görüş için kritik bir besindir. Bakteri ve virüslere karşı göz yüzeyini korur. Aynı zamanda A vitamini katarakt gibi yaşa bağlı görme sorunlarının ortaya çıkmasını da önler.

Kereviz suyunda güçlü alkalize edici özelliklere sahip demir, magnezyum ve sodyum gibi elementler yüksek oranda bulunur. Başka bir deyişle kereviz asidik gıdaları nötralize edebilir, böylece vücudumuzda sağlıklı bir pH dengesini korumayı sağlar. Çok fazla asidik gıda tüketmek kemiklerde bozulma, böbrek taşı, karaciğer ve kalp problemleri gibi çeşitli sağlık problemlerine neden olabilir. Her gün yediğimiz yiyeceklerin büyük bir kısmının asidik olduğu düşünülürse günlük rutine kereviz suyu ekleyerek bu sorunların yaşanmasını engellenebilirsiniz.

Kereviz içerdiği luteolin sayesinde kanser hücrelerini zayıflatır ve tedaviye daha iyi yanıt alınmasına katkı sağlar. Kereviz, Çin tıbbında uzun süredir kanserle savaşta kullanılan bir besindir.

Kereviz, potasyum bakımından oldukça zengindir ve bu mineral vücutta birçok süreçte önemli bir rol oynamaktadır. Bilim insanları, potasyumun vücudumuzun iyi çalışması için üçüncü en önemli mineral olduğuna inanıyor. Potasyum suda çözünür ve sistemimizde pozitif yüklü bir elektrolit gibi davranarak hücrelerin içindeki su seviyesini düzenler.

Tip 2 diyabet, günümüzde ciddi bir sağlık sorunudur. 2030'a kadar dünya çapında 400 milyondan fazla insanın bu hastalıktan muzdarip olacağı tahmin ediliyor. İşte tam bu noktada çok fazla K vitamini içeren kerevizin, insüline duyarlılığımızı geliştirdiğini söylemekte fayda var.

Folat, B grubu vitaminlerden biridir ve kemik iliğindeki kırmızı ve beyaz kan hücreleri için önemli bir elementtir. Aynı zamanda karbonhidratları enerjiye dönüştürmede, proteini parçalamada ve DNA üretmede oldukça önemlidir. Yalnızca 1 bardak kereviz suyu 145 mikrogram folat içerir. Bu da erkekler ve kadınlar için önerilen miktarın yüzde 36'sından, hamile ve emziren kadınlar için de yüzde 29'undan fazladır.