İnsan bedeninin gün içinde ihtiyaç duyduğu maddelerden biri de proteindir. İbrahim Saraçoğlu, et tüketmeyen insanlar da oluşan bu eksikliğin ciddi hastalıklara davetiye çıkardığını ifade ediyor. Bu nedenle Saraçoğlu, kahvaltılarda yüzyıllardır geleneksel bir tat olan tahinin yenmesini tavsiye ediyor.
Günde 5 kaşığı tahin yemenin faydalarını sıralayan Saraçoğlu, şunları kaydetti: ''Düzenli şekilde günde beş yemek kaşığı tahin yiyerek kemik ve kaslardaki ağrılar hafifletilir. Sinir hücreleri yenilenir. En önemli etkisi ise hafızayı kuvvetlendirir ve kanserli hastalıklara zemin hazırlayan problemleri azaltır. Çikolata içerdiği maddeler sebebiyle şiddetli alerjiye sebep olur. Üstelik kandaki şeker oranını negatif etkiler. Fakat tahinin hiç bir alerjik hali yoktur. Diyet yapanlar içinde hem kilo verip hem zinde kalmayı arzu ediyorlarsa salatalarına bir yemek kaşığı tahin dökerek ara öğün yapmaları önerilir.''
FAYDALARI SAYMAKLA BİTMİYOR!
- Tahin iyi bir idrar söktürücüdür.
- Göz sağlığı için bir hayli yararlı olan tahini gönül rahatlığı ile tüketebilirsiniz.
- Bağışıklık sistemini kuvvetlendiren tahin, radyasyon ve bazı ilaçların meydana getirdiği toksinlere karşı vücudu koruma çemberine alır.
- Güçlendirdiği bağışıklık sistemi, hastalıklara karşı etkin bir şekilde mücadele eder.
- Beyin sağlığı için şifa olan tahinin Alzheimer hastalığının engellenmesinde olumlu etkisi olduğu kanıtlanmıştır.
- Tahin safra taşlarının düşürülmesinde faydalıdır.
-Tahin nefes tahin nefes darlığı ve bronşite karşı da fayda sağlamaktadır.
- Anne sütünü artırıcı bir özelliği bulunan tahini yeni anne olmuş bireyler sıklıkla tüketmektedir.
- Tahin çocuk gelişiminde de oldukça faydalıdır. Çocukların beyin ve zeka gelişiminde güçlü bir şifa olan tahin buna ek olarak kemik gelişiminde de oldukça yararlıdır.
100 gram tahinin besin değerleri şöyledir;
- Karbonhidrat 21.19 gram
- Potasyum 414.0 mg
- Kalsiyum 420.0 mg
- Protein 17.8 gram
- Lif 5.0 gram
- Yağ 48.0 gram
- Demir 2.5 mg
MİDE RAHATSIZLIKLARINA KARŞI ŞİFA!
Tahini tek başına tüketmek, mide rahatsızlığı için birebirdir. Buna ek olarak tahin besinlerin midenizde uzun bir süre kalmasına yol açarak acıkmayı da geciktirir.