Ekranların sevilen programı Gelinim Mutfakta'da gelinler bugün vegan sebze köfte yapmaya çalıştı. Gelinler, en güzel köfteyi yapıp tam puanı almak için tüm hünerlerini gösterdi. Peki Gelinim Mutfakta vegan sebze köftesi nasıl yapılır?
VEGAN SEBZE KÖFTE MALZEMELERİ
-2 adet orta boy patates
-2 adet kabak
-1 adet havuç
-1 diş sarımsak
-1 su bardağı yeşil ot maydanoz, nane, dereotu, fesleğen, kişniş, taze soğan vb.
-Tuz, karabiber, kimyon
-Bir kahve fincanı un
-Kızartmak için zeytinyağı
VEGAN SEBZE KÖFTESİ YAPILIŞI
Önce patatesleri soyup ve iyice haşlayın. Kabakları ve havuçları rendeleyin, rendelenmiş hallerini ellerinizle sıkarak fazla sularını çıkarınız. Patatesleri püre haline getirip bir kaba aldıktan sonra, rendelediğiniz sarımsak ve sebzeler, incecik kıyılmış yeşillikler, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyerek iyice yoğurunuz.
Biraz ele yapışan bir harç haline geldikten sonra, kızartmak için iki adet çorba kaşığı ile köfteler oluşturup yarım parmak derinlikte zeytinyağı içerisinde iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişiriniz.