Ardahan’da bir çiftçi, arı zehriyle servetine servet katıyor. Kadir Özer, dede mesleğini tercih ederek şarküteriden arıcılığa yönelen ve bu alanda büyük başarı elde eden bir isim. 2006 yılında İstanbul'a çalışmak üzere giden Özer, 11 yıl boyunca restoranlarda şeflik yaptıktan sonra memleketi Ardahan'a dönerek arıcılığa adım attı.
10 kovanla başladı 300 kovanla devam ediyor
İHA’da yer alan habere göre; Başlangıçta sadece 10 kovanla işe başlayan Özer, arıcılıkta yıllar içinde büyük bir gelişme kaydederek kovan sayısını yaklaşık 300'e çıkardı. Ancak Özer'in başarısı sadece bal üretimiyle sınırlı kalmadı; propolis, polen, arı sütü, apilarni, arı ekmeği ve arı zehri gibi ürünleri de üretmeye başladı.
Arı zehrinin özellikle kozmetik ve sağlık sektöründe büyük bir talep görmesi, Özer'in dikkatini çekti ve bu alanda çalışmaya yöneltti. Arı zehrinin, birçok hastalığın tedavisinde kullanılmasının yanı sıra, kozmetik ürünlerinde de yaygın olarak tercih edilmesi, bu ürünü son derece değerli kılıyor. Özer, arı zehrini üretmek için özel bir elektrik cihazı kullanarak, arılara zarar vermeden zehir toplamayı başardı. Kovanlara yerleştirilen aparat sayesinde, arılar elektrik verilerek cama zehir bırakıyor, bu zehir daha sonra camdan kazınarak saklanıyor. Bu yöntemle arılar zarar görmeden, değerli zehirlerini bırakmış oluyorlar.
Arı zehri son derece değerli bir ürün
Kendi arılarının yanı sıra, bölgedeki diğer arıcılarla da işbirliği yapan Özer, hem arı zehri toplamaya hem de bu üretim yöntemini öğretmeye başladı. Arı zehrinin zor üretilen ve son derece değerli bir ürün olduğunu vurgulayan Özer, bu nedenle gramla satıldığını belirtiyor. Zehrin, altından daha değerli olduğunu ve kilogramının pazarda 100 bin doları bulduğunu ifade ediyor. Arı zehrinin özellikle kimya, ilaç ve kozmetik sektörlerinde kullanılması, bu yüksek fiyatı açıklıyor. Özer, arı zehri üzerine yapılan uluslararası çalışmaların ve laboratuvar deneylerinin de bu ürünün değerini her geçen gün artırdığını söylüyor.
Kadir Özer'in arıcılıktaki bu yenilikçi yaklaşımı, sadece kendisine değil, bölgedeki diğer arıcılara da ilham veriyor. Arı zehri üretimi, bölgenin ekonomik potansiyelini artırırken, arıcılık mesleğine de yeni bir soluk kazandırıyor. Özer, arıcılığın sadece bal üretimiyle sınırlı kalmaması gerektiğini, katma değeri yüksek ürünlere yönelmenin önemini vurguluyor.