Fit Havuçlu Kek Tarifi
Mutfakta kek piştiğinde harika bir kokunun tüm evi kapladığını biliriz. Bu koku o kadar güzel gelir ki bu yüzden kekin soğumasını beklemeden hemen yemek isteriz. Yaz aylarında yedikçe kalorisini düşünmeyeceğiniz bir kek tarifi ile mutfaklarınıza konuk olmak istiyoruz. İşte enfes görünümlü havuçlu kek tarifimiz…
Kokusunu aldığımız an iştahımızı kabartacak bir kek yapmaya ne dersiniz. İçerisindeki sağlıklı malzemeler de bu keki yemeniz için bir neden olacak. Yapımı da oldukça kolay olan bu keki yapıp misafirlerinize denettiğinizde eminiz ki bu tarifi sizden isteyeceklerdir.
MALZELEMELER
· 3 yumurta
· 3 adet havuç rendesi
· 1 su bardağı süt
· Yarım çay bardağı zeytinyağı
· 1.5 çay bardağı pekmez (ben dut pekmezi kullandım,
· 1 tatlı kaşığı tarçın
· 1 su bardağı ceviz (irili ufaklı)
· 2.5 su bardağı tam buğday unu
· 1 paket şekerli vanilin
· 1.5 paket hamur kabartma tozu
NASIL YAPILIR?
Yumurtaları ve pekmezi derin bir kaba alın ve köpürene kadar çırpın. Sonra bu karışıma önce sıvı malzemeleri ekleyip karıştırın. Ardından da katı malzemeleri ekleyin. Önceden yağladığınız Kare kek kalıbına hamurunuzu dökün ve 180 derecede yaklaşık 40 dakika pişirin. Ardından kekinizi biraz soğumasını bekleyip yiyebiliriniz.