Sıcak havaların gelmesi ve koronavirüs kısıtlamaları kapsamında kafelerin kapalı olması insanları evde soğuk kahve tarifleri araştırmasına yöneltti. İşte, birbirinden lezzetli tariflerle evde soğuk kahve yapımı..
EVDE SOĞUK KAHVE YAPIMI
Yaz aylarının yaklaşmasıyla birlikte içleri ferahtan içecek arayışları hız kazandı. Koronavirüs pandemisinin ne kadar süreceğini bilmiyoruz. Yasaklar sona erecek mi? Bunu da bilmiyoruz. Ancak zaman zaman canımızın kahve çektiğini biliyoruz. Kafelerin kapalı olması bu isteğimizi körüklüyor.
Evde soğuk kahve yapımı için yüzlerce dolar değerindeki kahve makinelerine ya da çok fazla malzemeye gerek yok. Az sayıda malzeme ile siz de kolay bir şekilde soğuk kahvenizi yapabilirsiniz. Kahve tiryakileri için evde soğuk kahve tarifleri listesini sunuyoruz.
DALGONA KAHVE TARİFİ
Dalgona kahvesi özellikle son dönemde bir hayli popüler olmuş Tiktok kahvesi olarak nam salmıştır. Kore'de ortaya çıkan Dalgona kahvesi kısa sürede tüm dünyaya yayılmıştır. Kahvenin uzun süre çırpılmasıyla elde edilir. Özellikle yaz aylarında soğuk kahve sevenlerin aradığı lezzettir. İşte, 2 kişilik Dalgona kahve tarifi,
Malzemeler
4 yemek kaşığı granül kahve
4 yemek kaşığı toz şeker
4 yemek kaşığı sıcak su
2 su bardağı soğuk süt
Yapılışı
Kahve ve şekeri bir kaseye alarak üzerine su ekleyin.
Tel çırpıcı ya da mikser ile kahve, şeker ve su üçlüsünü 15 dakika hiç ara vermeden çırpın. 15 dakika sonrasında kahve açık renkli ve krema gibi kıvamlı bir hal alırsa çırpma işlemini doğru yapmışsınız demektir. Daha sonra kahvenizi bardaklara doldurun ve birkaç küp buz ilave edin. Sütü ekleyin ve kahve kreması ekleyerek servis edin.
COLD BREW KAHVE TARİFİ
Cold Brew, soğuk demleme manasına gelmektedir. Hiç ısı görmemiş soğuk suyla demlenir. Ülkemizde özellikle son yıllarda oldukça tercih edilen bir içecek olan Cold Brew french press yardımıyla kolay bir şekilde yapılabilmektedir.
Malzemeler
150 gram iri çekilmiş kahve
1 litre soğuk su
Yapılışı
İri kıyım kahvenizi french press'e koyun ve üzerine soğuk su ilave edin, demlenmesi için 12 ila 16 saat aralığında bekleyin. Daha sonra süzün ve isteğinize göre buz, süt, krema ya da çeşitli aromalar koyarak servis edin.
KAHVELİ MİLKSHAKE TARİFİ
Kahve ve süt, vazgeçilmez bir ikilidir. Bir de bu ikiliye kaymak ve çikolatalı dondurma kattığınızı hayal edin... İşte karşınızda 2 kişilik kahveli milkshake tarifi.
Malzemeler
4 küp buz
400 ml soğuk süt
2 top kaymaklı dondurma
2 top çikolatalı dondurma
1 yemek kaşığı granül kahve (Sert kahve seviyorsanız kahvenin miktarını arttırabilirsiniz)
2 tatlı kaşığı pudra şekeri ya da toz şeker
Hindistan cevizi
Yapılışı
Sütlü soğuk kahve yapımı tariflerinden biri olan kahveli milkshake için, 2 tatlı kaşığı pudra şekerini granül kahve, 200 ml süt, 2 top kaymaklı dondurma ve 4 küp buzun içerisinde olduğu malzemeleri blenderdan geçirin. Karıştırma işleminin sonrasında kalan sütü ve 2 top çikolatalı dondurmayı ekleyin ve malzemeleri 30 saniye daha karıştırın. Süslemek için bitter çikolata ya da hindistan cevizini kullanın.
KARAMELLİ FRAPPUCCİNO TARİFİ- EVDE SOĞUK KAHVE YAPIMI
Aromalı kahve deyince akla gelen ilk içecekler arasında frappuccino gelmektedir. Hem soslu hem de kremalı olduğu için lezzeti çok daha fazladır. İki kişilik karamelli frappuccino tarifi şu şekildedir;
Malzemeler
Karamel sos
1 çay bardağı soğuk süt
Yarım çay bardağı filtre kahve
1 yemek kaşığı şeker
8 küp buz
Karamelli frappuccino nasıl yapılır?
Karamel sosu kahveyi bardağın içerisinde gezdirin ve geriye kalan tüm malzemeleri blender'dan geçirin. Soslu bardaklara kahveyi ekleyin ve krema ya da sos ile süsleyerek servis edin.