Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz enfes bir çorbaya ne dersiniz? Anne eli değmiş gibi yumuşacık bir çorba içmek istiyorsanız işte tarifi.
MANTAR ÇORBASI TARİFİ
Malzemeler; 350 gram mantar, 1 adet limon suyu, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 3 yemek kaşığı un, 1 su bardağı süt, 4 su bardağı su, 1/2 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı iri çekilmiş karabiber.
Yapılış aşaması; 250 gram küp doğradığınız mantarları 1 adet limonun suyu ve üstünü geçecek kadar su ile beraber haşlayın. Ayrı bir tencerenin içinde 1'er yemek kaşığı tereyağ ve zeytinyağını eritin. 3 yemek kaşığı unu ekleyip kavurun.
Hafif renk alan unun üstüne 1 su bardağı sütü yavaş şekillde ve sürekli karıştırarak ekleyin. 4 su bardağı su, yarım tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve haşlayarak suyunu süzdüğünüz mantarları ekleyin, karıştırarak, kaynayana dek pişirin. Çorba kaynayınca ocağın altını kısın, 5 dakika daha kaynatıp sonra sevdiklerinizle afiyetle içebilirsiniz!
Son Dakika Kadın Haberleri için sayfayı aşağı kaydırın.