Domatesin Faydaları Nelerdir?
Domatesin faydaları nelerdir? En çok tüketilen besinlerden olan domatesin tam bir vitamin ve mineral deposu olduğunu biliyor muydunuz?
Domatesin faydaları nelerdir? Domates hangi hastalıkları önler? Severek tüketilen domatesin duyunca çok şaşıracağınız faydalarını sizler için hazırladık.
Ülkemizde yeri oldukça önemli olan domates sofraların vazgeçilmez besin kaynağıdır. Yemeklere, salatalara, zeytinyağlılara domates konulur. Domates çiğ olarak, kurutulmuş olarak ve sos olarak da tüketebilen kullanım alanı çok zengin olan mucize bir besindir. Hatta birçok yemeğe kullandığımız salça da domatesten yapılır. Özellikle yaz aylarında çiğ tüketiminin yoğunlaştığı dönemlerde hemen hemen her evde kilolarca alınır. Eğer alerjiniz yoksa domates lezzetinin yanında zengin vitamin ve mineral kaynağıdır. Sağlık açısından inanılmaz faydalara sahip olan domates mutlaka tüketmeniz gereken bir besindir.
DOMATESİN FAYDALARI NELERDİR?
Domates, faydaları saymakla bitmeyen düzenli olarak tüketildiğinde birçok hastalığı önlemede inanılmaz etki sağlayan çok değerli bir besindir. Domatesin içerisinde bulunan başlıca besin değerleri; potasyum, demir, kalsiyum, A,B,C,K vitaminleri ve fosfor mineralleri bulunmaktadır. Bu minerallerin yanı sıra çok etkili bir antioksidan kaynağı olan likopenin kaynağıdır.
Domatesin faydaları öyle çok ki saymakla bitiremeyiz. Ancak başlıca faydalarından söz edecek olursak domates; böbrekleri korur, kan dolaşımını uyarır, diyabete ve idrar yolu enfeksiyonlarına iyi gelir. Cilt problemlerini önler, sindirimi artırır ve erken yaşlanmayı önler. İşte saymakla bitmeyen domatesin faydalarını sizler için hazırladık…
- Kanser ve kalp hastalıklarına karşı koruyan domates aynı zamanda felç riskini de en az indirger.
- C vitamini yönünden zengin olan domates bağışıklık sistemini kuvvetlendirir ve grip benzeri virütik hastalıklara karşı korur.
- Safra ve böbrek taşlarının düşürülmesine destek olur.
- Domatesin % 85’inde bulunan likopen kolesterolü düşürür, akciğer, rahim, prostat, serviks, göğüs kanserlerine karşı koruyucu özelliği vardır.
- Damar sertliğine iyi gelir.
- Mide ve bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar ve kabızlığı giderir.
- Kalorisi oldukça düşük olduğundan diyet yapanların vazgeçilmezidir. Kalori kontrolü yaparken vücudunuzun mineral ve vitamin eksikliğini giderir.
- Kolesterolü düşürür, yağ asitlerini dengeler.
- Cilde tazelik kazandırır.
- Domates, yağ yakımını % 30 arttıran aminoasitlerin salgılanmasını tetikler.
- Likopen içeriğinden faydalanmak için kabuğunu soymadan tüketmenizi öneririz.
Kalbi Korur
Kalp ve damar hastalıklarına karşı koruyucudur, bunun yanında felç riskini en aza indirir. Kalp hastalıkları (kalp krizi ve felç dahil) dünyada en yaygın ölüm nedenidir. Orta yaşlı erkeklerde yapılan bir çalışmada, kandaki düşük likopen ve beta-karoten düzeyleri, kalp krizi ve felç riskini arttırmıştır. Klinik çalışmalardan elde edilen verilere göre, likopen takviyesinin LDL (kötü) kolesterolün düşürülmesine yardımcı olabileceğini göstermektedir. Domates ürünleri ile ilgili yapılan klinik çalışmalar, iltihaplanma ve oksidatif stresin belirtilerine karşı yararlarını göstermektedir. Ayrıca kan damarlarının iç tabakası üzerinde koruyucu bir etki gösterirler ve kanın pıhtılaşma riskini azaltabilirler.
Kansere Karşı Savaşır
İçeriğindeki C vitamini, likopen ve diğer antioksidanlar sayesinde kansere neden olduğu bilinen serbest radikallerin oluşumuyla mücadeleye yardımcı olabilir. Domates, C vitamini ve diğer antioksidanlar bakımından önemli ve zengin bir kaynaktır. Domatesler kansere neden olduğu bilinen serbest radikallerin oluşumuyla mücadeleye yardımcı olabilir.
Kilo Vermeyi Sağlar, Kolesterolü Düşürür
Yapılan bir araştırmaya göre, domates suyunun; vücut ağırlığını, vücut yağını ve bel çevresinde biriken yağı önemli ölçüde azaltmaya yardımcı olduğu söylenmektedir. Ayrıca kilo vermeye katkıda bulunabileceği ve kolesterol seviyelerini düşürebildiği belirtilmiştir. Büyük bir antioksidan kaynağı olmasının yanı sıra domatesler lif bakımından da zengindir ve kalorisi düşük bir sebzedir. Böylece tokluk hissini artırıp kalori alımını azaltarak kilo kaybına yardımcı olurlar.
Kabızlığı Giderir
Bağırsakların düzenli çalışmasını sağlayarak herkesin dert yandığı kabızlığı giderir. Eğer kabızlığa yatkınsanız, domatesdeki sıvı ve lif yararlı olabilir. Bazı insanlarda pişmiş domateslerden gelen asitlerin asit geri akışını ve hazımsızlığı tetikleyebileceğini veya kötüleştirebileceğini unutmayın.
Cilt Sağlığını Korur
Büyük gözenekleri iyileştirmeye, sivilceleri tedavi etmeye, güneş yanığı yatıştırmaya ve donuk cildi canlandırmaya yardımcı olurlar. Domatesteki antioksidanlar özellikle likopen, hücresel hasar ve cilt iltihaplarını tedavi eder. Ayrıca cilde tazelik verir. 2011'de yapılan bir araştırma, domates salçası ve zeytinyağı kombinasyonunun güneşin zararlarına karşı korunduğunu ve cilt yapısını oluşturan, sert ve genç kalmasını sağlayan bir molekül olan pro-kollajen üretimini arttırdığını buldu. Bilim adamları, domateste bulunan likopenin anahtar olduğuna inanıyor.
Gözler İçin Vitamin Deposudur
Domates, likopen, lutein, beta-karoten ve karotenoid adı verilen bir grup fitokimyasal içerir. Bu sayede göz sağlığını korumaya yardımcı olur. Domates, likopen, lutein ve beta-karoten de dahil olmak üzere karotenoid adı verilen bir grup fitokimyasal içerir. Bu bileşikler göz sağlığını korumak için önemlidir ve yaşa bağlı maküler dejenerasyona ve diğer göz hastalıklarına karşı koruma sağlayabilir.
