Yemek hazırlamak istemediğiniz bir günde veya evden acele çıkmanız gereken bir zamanda hem doyurucu hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu atıştırmalığı hazırlayabilirsiniz. İşte domates ve mozzarella peynirli ekmek üstü tarifi…
MALZEMELER
- 3 dilim siyez ekmeği
- 2 adet büyük boy tarla domatesi
- 4 adet kiraz domates
- 1 büyük top mozzarella
- Taze fesleğen
Servis için;
- Nar ekşisi
- Sızma zeytinyağı
- Pembe Himalaya tuzu
- Kapari
- Çörekotu
- Kurutulmuş pul biber
- Tane karabiber
- Taze yeşil sos
NASIL YAPILIR?
Öncelikle ekmek kızartma makinesinde ya da tost makinesinde ekmeklerinizi kızartın. Mozzarella ve domatesleri dilimleyip aralarına fesleğen yaprakları koyarak ekmeklerinizin üzerine yerleştirin. Üzerlerinde sızma zeytinyağını ve nar ekşisini güzelce gezdirin. Kapari, yeşil sos ve baharatlarla servis edin.
Taze yeşil sos için; Bir avuç kıyılmış maydanoz ve fesleğeni bir çimdik deniz tuzu ile havanda güzelce dövün. Öz suyunu ve rengini bıraktıktan sonra üzerine biraz sızma zeytinyağı ekleyip bir kasede servis edebilirsiniz.