Sevdiklerinizin kalbine giden yol kesinlikle mideden geçiyor! Bu nedenle sevdiklerinize enfes bir kurabiye yapmaya ne dersiniz? İşte çikolatalı kurabiye için gerekli olan malzemeler ve yapılışı…
MALZEMELER
- 2 paket (80'er gramlık) bitter çikolata
- 1+1/4 su bardağı un
- Yarım çay bardağı kakao
- Yarım çay kaşığı karbonat
- 150 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 2/3 su bardağı esmer şeker
- 1/4 su bardağı tozşeker
- 1 paket vanilya
NASIL YAPILIR?
Çikolatayı iri parçalar halinde kırın. Un, kakao ve karbonatı bir kabın içerisine eleyin ve kenara alın. Tereyağını iyice yumuşayana dek çırpın. Üzerine esmer şeker, tozşeker ve vanilya ekleyip 2-3 dakika daha çırpmaya devam edin. Daha sonra elediğiniz kuru malzemeyi ekleyip dikkatlice karıştırın. En son çikolata parçalarını da ekleyip özleşene kadar biraz daha karıştırın. Hamuru tezgaha alıp toparlayın ve rulo yapın. Streç filme sarıp buzdolabında 1 saat boyunca bekletin. Buzdolabından çıkardığınız kurabiye hamurunu 1.5 cm kalınlığında dilimlere ayırın. Pişirme kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine aralarında boşluklar kalacak şekilde yerleştirin. Önceden ısıtılmış 165 derece fırında 12-13 dakika pişirin. Kurabiyeniz hazır, afiyet olsun…