Çiğ Brokoli Salatası Nasıl Yapılır? Çiğ Brokoli Salatası Tarifi

Özellikle misafir geleceği zaman ‘bir çeşit de farklı salata olsun’ diye düşünenlerin hayran kalacağı bir salata tarifi… Üstelik pişirmeden yapılan bu salata, 15 dakikada hazır olabilir. Herkesin tarif isteyeceği bu çiğ brokoli salatasını siz de evde deneyin! İşte tarifi...

MALZEMELER

1 adet brokoli

1 adet nar

2 yemek kaşığı ayçekirdeği içi

1 avuç ceviz

1 adet mor havuç

1 yemek kaşığı tulum peyniri

1/2 adet limon

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz

YAPILIŞI

Öncelikle brokoli güzelce yıkayın. Suyunu süzerek rondoda çekebilir veya bir bıçakla ince ince kıyabilirsiniz. Ancak burada önemli olan sap kısmını değil küçük çiçek kısmını kesmelisiniz. Narı da tane tane ayıklayın, ancak zamanınız yoksa nar koymadan da bu salatayı yapabilirsiniz. Ardından ayarladığınız ay çekirdeği, limon, zeytinyağı, tuz ile narı ekleyip güzelce karıştırın. Üstüne iri iri kırdığınız ceviz, mor havuç rendesi ve isteğe bağlı tulum peyniri ekleyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun…