BUZLUK KURABİYESİ MALZEMELER
250 g tereyağı (oda ısısında)
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta Yarım çay bardağı su
1 paket vanilya 5,5 su bardağı un
İçerisi İçin; Fındık kırığı
Üzeri için; Pudra şekeri
BUZLUK KURABİYESİ YAPILIŞI
1.Yoğurma kabına oda sıcaklığında eriyen tereyağı, sıvıyağ, pudra şekeri ve yumurtayı alıp tel çırpıcı ile karıştıralım.
2.Daha sonra suyu ekleyerek tekrar çırpalım.
3.Vanilya ve unu yavaşça ekleyerek yoğuralım.
4.Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur olsun.
5.Hamurdan parçalar alarak yuvarlayalım.
6.Kerebiç kalıbına bastırarak ortasını çukurlaştıralım. İçerisine iri parçalanmış fındık kırığı yerleştirerek kenar kısımlarından kapatalım.
7.Kalıbımızı ters çevirip bir kaç kez vurarak kurabiyelerimizi çıkartalım. Hamurumuzu şekillendirirken çatlamalar olabilir. Bu nedenle bastırarak şekil verebileceğiniz kalıplar tercih edin
8.Hamur bitinceye kadar bunu yapalım.
9.Saklamak istediğimiz kurabiyeleri uygun bir kaba alarak tamamen donana kadar en az 3 saat derin dondurucuda bekletelim.
10.Sürenin sonunda saklama poşetlerine koyarak en az 2 ay kadar muhafaza edebilirsiniz.
11.Pişirmek istediğinizde kurabiyeleri dondurucudan çıkarıp tepsiye dizerek 15 dakika bekletip fırına sürebilirsiniz.
12.Şekillendirdiğimiz kurabiyeleri hemen pişirmek isterseniz pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirelim.
13.Önceden ısıtılmış 170°C fırında üzerleri hafif pembeleşinceye kadar yaklaşık 20 dakika pişirelim.
14.Tamamen soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serperek servis edelim.
15. Bu ölçülerle 35 adet kurabiye elde edebilirsiniz.
Son Dakika Kadın Haberleri için sayfayı aşağı kaydırın.