Ramazan ayının 16. gününe girildi. Geçen iki hafta boyunca hem iftarda hem de sahur milyonlarca insan sevdikleriyle keyifli ve huzur dolu yemekler yedi. 17 Nisan 2022 Pazar günü iftar menüsünü oluşturmak isteyenler ise ‘’Bugün iftarda ne pişirsem?’’ sorusunu sıklıkla kendi kendisine düşünüyor. Sevdikleriyle huzur ve mutluluk dolu bir iftar daha geçirmek isteyen kişiler arama motorları üzerinden en güzel yemeklerin tariflerini araştırıyor.
17 Nisan 2022 Pazar iftar menüsü
Ramazan ayının 16. gününde sıcacık çorbaların, tatlı konuşturan tatlıların ve daha nice güzel yemeğin tarifini internet üzerinden araştıran insanlar nasıl bir iftar menüsü oluşturacağını düşünüyor. İşte 17 Nisan 2022 Pazar iftar menüsü:
Kabak çorbası malzemeleri ve tarifi
Malzemeler
2 adet kabak
1,5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı su
Karabiber
Tuz
Tarifi
Kabaklar alacalı soyularak ufak ufak doğranır. Sarımsak rendelenerek kabakla birlikte zeytinyağında sotelenir. Tereyağının tencerede eritilmesinin ardından üzerine un eklenir ve kokusu yükselene kadar karıştırılır. Karışımın üzerine süt eklenir ve karıştırılmaya devam edilir. Sonrasında su, karabiber ve tuz ilave edilerek kısık ateşte bir süre daha pişirilir. Soğumaya bırakılan çorba kıyılmış dereotuyla servis edilir.
Tavuk çöp şiş malzemeleri ve tarifi
Malzemeleri
500 gram tavuk göğsü
2 diş sarımsak
2 adet domates
2 adet sivri biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Karabiber
Toz biber
Kekik
Tuz
Tarifi
Tavuk eti şişe dizilecek boyutta doğranır. Sonrasında rendelenmiş sarımsak, baharatlar ve tuz eklenir. Zeytinyağının ilave edilmesiyle tavuk iyice karıştırılır. Domates ve biberlerin büyükçe doğranmasıyla birlikte tavuklar arada olacak şekilde şişlere dizilir. Hazırlanan şişler isteğe göre ızgarada veya fırında pişirilir.
Domatesli fırında makarna malzemeleri ve tarifi
Malzemeleri
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
4 su bardağı süt
Yarım yemek kaşığı tuz
Üzeri için:
Rendelenmiş kaşar peyniri
Rendelenmiş domates
Tereyağı
Tarifi
Önce makarna tuzlu suda haşlanır
Haşlanırken beşamel sosu hazırlanır
Tüm malzemeler küçük bir tencerede muhallebi kıvamına gelip fokurdayana kadar orta ateşte pişirilir.
Daha sonra makarna süzüp fırın kabına yerleştirilir.
Ardından beşamel sos makarna üzerine kuru bir yer kalmayana kadar dökülür.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ile rendelenen domates serpilir.
En son tereyağını küçük parçalar halinde aralıklarla üzerine koyulur
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yarım saate yakın pişirilir.
Roka salatası malzemeleri ve tarifi
Malzemeleri
1 demet roka
1 adet kırmızı soğan
1 adet nar
Yarım su bardağı haşlanmış mısır
Yarım su bardağı siyah zeytin
10-12 adet
3/4 su bardağı ceviz
Sos için:
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı elma sirkesi
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Sumak
Tarifi
Roka yıkayıp irice doğranır
Kırmızı soğanlar da piyazlık doğranır.
Domatesler ortadan ikiye bölünür
Bir kapta mısır, zeytin ve cevizle karıştırılır.
Sos için, gerekli tüm malzeme bir kapta karıştırılır ve salatanın üzerine gezdirilir.
En üste sumak serpip servis edilir.
Kızarmış ekmek tatlısı malzemeleri ve tarifi
1 paket kızarmış ekmek
Muhallebisi için:
1 litre süt
1-2 yemek kaşığı nişasta
6 yemek kaşığı un
6 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
Üzeri için:
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
Tarifi
Bir tencereye su ve şeker alınıp şeker eriyene kadar karıştırılır.
Kaynayınca içine 2 damla limon suyu ekleyip ocaktan alınır ve 5 dakika kadar dinlendirilir.
Kızarmış ekmekler bir tepsiye dizilir.
Üzerine de hazırlanılan şerbet gezdirilir.
Süt, un, şeker ve nişasta bir tencereye alıp koyu kıvama gelene kadar kısık ateşte pişilir.
Ocaktan almadan hemen önce vanilya ekleyip karıştırılır.
Muhallebi soğuması için bekletilir. Soğuduktan sonra krem şanti de ekleyip çırpılır.
Daha sonrasında muhallebi ekmeklerin üzerine eşit bir şekilde yayılır
Son olarak krem şanti de hazırlayıp tatlınızın üzerine güzelce sürülür.