Sizin için hazırladığımız grip savar sebze çorbasını mutlaka denemelisiniz! İşte, sebze çorbası tarifi...
MALZEMELER
- 1 adet pırasa, 1 adet soğan
- 2 diş sarmısak, yarım havuç
- 1/4 küçük boy kereviz
- 3-4 çorba kaşığı zeytinyağı
- 6 su bardağı kaynar su
- 3 kök ıspanak
- 1/4 küçük boy karnabahar
- 2 çorba kaşığı ince bulgur
- 3'er dal maydanoz ve dereotu
- Tuz, karabiber
NASIL YAPILIR?
Pırasayla soğanı ince ince kıyın. Sarımsak, havuç ve kerevizi küçük küçük doğrayın. Zeytinyağını bir tencereye alıp sebzeleri içerisine ekleyin. Daha sonra üzerine tuzu ekleyin. Kısık ateşte soğan şeffaflaşana kadar kavurun. Kaynar suyu ilave edip kapağını kapatın. Harlı ateşte bir-iki taşım kaynatın. Ateşi orta hararete getirin, tüm sebzeler yumuşayana kadar iyice pişirin. Diğer taraftan ıspanağı ayıklayıp yıkadıktan sonra ince ince doğrayın. Karnabaharı çiçeklerine ayırın. Sap kısımlarını yarım cm'lik küpler halinde doğrayın. Ispanak ve karnabaharı bulgurla birlikte tencereye ekleyin. Suyu azalmışsa sıcak su ilave ederek sulu bir yemek kıvamına getirin. Karnabaharın sapları yumuşayana kadar pişirin. En son ince kıyılmış maydanoz ve dereotunu ekleyip karıştırın ve ateşten alın. Karabiber serpin. 5 dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın. Afiyet olsun...
Son Dakika Kadın Haberleri için sayfayı aşağı kaydırın.