Bolca tüketilen kültür mantarları artık yerini istiridye mantarına bırakmaya başladı. İstiridye mantarını bir kere deneyen bir daha kültür mantarı almıyor. Satıcılar ise istiridye mantarını deneyen vatandaşların kültür mantarını bir daha almadığını söylüyor.
İstiridye mantarını bir kere tadan vatandaşların istiridye mantarının müdavimi olduğunu dile getiren mantar satıcısı Hüseyin Kanca şu açıklamayı yaptı;
''Samsun'da yaşayan vatandaşlar kültür mantarına rağbet ediyor. Çünkü bilmedikleri bir mantar türünü yemek istemiyorlar. Kültür mantarı Samsun'da çok önceden beri tüketiliyor. İstiridye mantarı iste Samsun'da pek bilinmiyor. Vatandaşlar, istiridye mantarını dağdan bayırdan toplanan bir mantar çeşidi zannediyor. Oysaki istiridye mantarı özellikle evlerin bodrum katlarında kadınlar tarafından üretiliyor. İstiridye mantarını bir kez tadan vatandaşlar, lezzetini aldıktan sonra bir daha diğer kültür mantarlarını almıyorlar. Kültür mantarıyla yapılan her yemek istiridye mantarı ile de yapılıyor. Cesaret edip de istiridye mantarını deneyen vatandaşlar, bir sonraki gelmelerinde hep istiridye mantarını tercih ediyor.''
Son Dakika Ekonomi Haberleri için aşağı kaydırın.