Agar agar tozu nedir, ne işe yarar? Agar agar tozu faydaları nelerdir, nerede satılır?

Yemek tariflerini hayvansal gıdalardan uzak durarak oluşturmak isteyen vegan ve vetetaryenler, son günlerin merak edilen besinlerinden agar agar tozunu gündemlerine aldı. Agar agar tozu faydaları hakkında bilgi edinmek isteyenler internete yönelerek çeşitli terimlerle araştırmalar yürütüyor. Peki Agar agar tozu Nedir, ne işe yarar? Agar agar tozu faydaları nelerdir, nerede satılır?

Agar agar tozu nedir?

Yemekler ve farklı yemek tarifleriyle ilgili olarak kişiler tarafından agar agar ne demek sorusu soruluyor. Agar agar su yosunlarından üretilen bir çeşit jelatin olarak geçiyor. Anlam olarak ise Malaycada jel anlamına gelen kelimeden geliyor. Çok sayıda kullanım alanı olan ürün; elektrokimyada, dişçilikte, mikrobiyolojik testlerde ve formikaryum yapımında kullanılabiliyor. Aynı zamanda çorbalarda, jöleli yiyeceklerde ve dondurmalarda kıvam artırıcı olarak tercih edilebiliyor. Anmitsu ve Mizuyokan gibi geleneksel Japon yemeklerinin imalatında da kullanılabiliyor.

Agar agar tozu nasıl kullanılır?

Agar agar tozu profesyonel mutfağa merakı olan kişiler tarafından araştırılır ve Nasıl kullanıldığı öğrenilmek istenir. Genelde ev kullanımı nadirdir ve daha çok sektörel gıda üretiminde kullanılır. Gıdaların yoğunluk ve dayanıklılığını artırmak amacı ile kullanılır. Agar agar tozu lokumlara, jelibonlara, konserve etlere, kurabiyelere, krem peynirlere, pasta şekerlerine ve hazır çorbalara eklenebilir.

Şeker oranını azaltmak amacı ile bal, tereyağı ve reçel üretiminde de kullanılması mümkündür. Özellikle pastacılar tarafından şeffaf bir görüntü elde etmek ve raf ömrünü uzatmak amacıyla unlu mamüllerde de sıklıkla kullanılır. Agar agar tozu için bitkisel içerikli ve helal bir kıvam artırıcı demek doğru olmaktadır.

Agar agar tozu ne işe yarar?

Agar agar tozunun ne işe yaradığı birçok kişi tarafından merak edilir. Veganlar ve vejetaryenler tarafından da gönül rahatlığı ile kullanılan agar agar tozu bitkisel bir jelatindir. Yemekten önce alınması şişlik yaratacağından daha az yemek yemenizi sağlar. Her ne kadar kesin olmasa da agar agar tozunun kilo kontrolüne yardımcı olduğu da bilinir.

Diş hekimleri tarafından da nesneleri kalıplara aktarırken agar kullanılır. Agar agar tozunun da fazla kullanımında bazı sorunlar çıkabilir. Olası yan etkiler ile karşılaşmamak için kullanım şekline ve kullanım miktarına özen göstermek gerekir.

Agar agar tozu nerede satılır?

Ürün çok yaygın olarak evlerde kullanılan bir ürün olmadığı için her markette bulunmayabiliyor. Ağırlıklı olarak pastacılıkta kullanıldığı için pasta malzemeleri satan dükkanlarda ya da aktarlarda bulunabiliyor. Bunun yanı sıra çok farklı markaları bulunan ürünü internetten satın almak da mümkün oluyor.