Ege İhracatçı Birliklerinden yapılan bildiriye göre, pandemi yılı olan 2019-2020 yılında 84 bin 417 ton sofralık zeytin ihracatı karşılığı 145,7 milyon dolar döviz geliri elde edildi. 2020-2021 yılında ise 430 bin ton sofralık zeytin rekoltesi gerçekleşti. Bu 430 bin ton zeytinin 88 bin 430 tonu dış ülkelere ihraç edilerek toplamda 150 milyon 142 bin dolarlık döviz girdisi elde edildi.
LİDERLİK SİYAH ZEYTİNDE
Siyah zeytin ihracatında aslan payı 33,5 milyon dolarlık zeytin alımı ile Almanya oldu. Almanya'yı 18,8 milyon dolar ile Irak takip ederken listenin üçüncü sırasında 17,7 milyon dolarlık zeytin alımı ile Romanya yer aldı.
YEŞİL ZEYTİN İHRACATINDA LİDERLİK ALMANYA'DA
Yeşil zeytin ihracatında da ipi göğüsleyen Almanya toplamda 8,8 milyon dolarlık yeşil zeytin alımı yaptı. Yeşil zeytin alımında ikinci sırada 7,1 milyon dolar ile Irak gelirken, Amerika Birleşik Devletleri 3,7 milyon dolarlık yeşil zeytin alarak listeye üçüncü sıradan giriş yaptı.
Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçılar Birliği Başkanı Davut Er, yaptığı açıklamalarda, 2002 sonrasında dikilen 90 milyon zeytin ağacının ihracat rekoru kırılmasında etkili olduğunu belirterek şu açıklamalara yer verdi; Zeytin üreticisinin önemli maliyet kalemleri gübre, ilaç ve akaryakıt başta olmak üzere tüm girdi maliyetlerinde astronomik artışlar oldu. Üreticilerimizin ağaçlarına bakabilmeleri için üreticimize verilen primlerin zeytinyağında 3 lira, dane zeytinde de 75 kuruşa çıkarılması gerekiyor."
ZEYTİNİN FAYDALARI
Zeytinin sağlık açısından faydalarından bazıları şunlardır:
Zeytinler, iltihabın neden olduğu oksidatif stresi azaltmaya yardımcı olduğu için, hayati organların (yani beyniniz!) dokularını zararlı ve geri dönüşü olmayan hasarlardan korurlar. Bir diğer fayda: Zeytinler, gelişmiş biliş ve bilişsel düşme riskinini azaltma ile bağlantılı bir antioksidan olan E vitamini içerir. Birincil yağ kaynağı olarak zeytinyağına dayanan diyetlerin, Alzheimer hastalığı riskini azaltmada etkili olduğu kanıtlanmıştır.
Kardiyovasküler faydaları
Serbest radikaller kolesterolü okside ettiğinde kan damarları zarar görür ve atardamarlarda yağ birikir ve muhtemelen kalp krizine yol açar. Siyah zeytinlerdeki antioksidan besinler, kolesterolün bu oksidasyonunu engelleyerek kalp hastalıklarının önlenmesine yardımcı olur. Zeytinler yağ içerir, ancak bu ateroskleroz riskini azalttığı ve iyi kolesterolü artırdığı tespit edilen sağlıklı tekli doymamış yağlardır.