Doğal bir maden suyunda dahi hem kalsiyum hem magnezyum hem de demir bulunmaktadır. Ancak bu noktada sadece yüksek tansiyonu olanlar maden suyundan uzak durmalıdır. Maden suyunun içerisinde ayrıca sodyum ile klorür de bulunmaktadır ki bu tuzun asıl ana maddesi demektir. Bu yüzden de tuz özellikle yüksek tansiyonlu olan kişiler için zararlıdır.

Kalsiyum yumurta, süt, yoğurt, peynir, sütlü mamuller, yeşil sebzeler, sardalye ve mısır gibi gıdalarda bol miktarda bulunmaktadır. Kalp atışlarını da düzenlemeye yarayan kalsiyum ayrıca kanın olması gerektiği gibi pıhtılaşmasını da sağlamaktadır. Bilhassa bağırsak kanserini önleyen bir özelliğe de sahiptir.

Magnezyum ise proteinlerini özümlenmesini sağlayarak kaslar ve sinirlerin faaliyetlerini de düzenlemektedir. Magnezyum eksikliği ise kişide iştahın azalmasına, depresyona, şaşkınlığa, göz kararmasına ve kasların zayıflamasına yol açar. Bu maddelerce zengin olan gıda yumurtadır ancak yumurtanın da fazlası kişide kolesterole sebep olacağı için haftada sadece 2 ila 3 tane arasında yenmelidir. Bilhassa yumurtanın sarı kısmı kolesterol bakımından zararlıdır ama beyazı bu yönden zararlı değildir.

Küçük çocuklara isterseniz her gün yumurta verebilirsiniz ancak çocuklara dahi günde 1 taneden fazla vermemelisiniz. Çünkü aşırı yumurta yemek hem egzama hem de kanser riskini arttırabilir.

Kaynak: Star